Você está pensando em abrir um restaurante? Saiba: administrar um é muito complicado. Ter que lidar diariamente com comida, funcionários, clientes, além de ter uma ótima higiene sanitária, é para poucos. Segundo a ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, de cada 100 estabelecimentos que são criados no Brasil, 35 fecham em 1 ano e 50 fecham em 2 anos.
Até os artistas ricos não escapam desta desta estatística. Alguns renomados artistas internacionais já abriram seus restaurantes e tiveram que fechá-los por diversos motivos. Listamos cinco celebridades internacionais que enfrentaram esta situação. Vamos à eles:
Nyla — Britney Spears (Nova York)
Oops I didn’t again! O nome do restaurante é uma abreviação de New York e Louisiana, dois estados Norte Americanos. Localizado em Nova York, a especialidade era comida francesa, mas em pouco tempo o menu mudou para a comida italiana. Segundo notícias o restaurante fechou com um prejuízo estimado de $400.000,00.
Dive! — Steven Spielberg (Las Vegas, Barcelona)
Foram 5 anos até o Dive afundar. O restaurante estava localizado em Las Vegas e possuía uma franquia em Barcelona, Espanha. A especialidade da casa eram os frutos do mar. O ambiente tinha: painéis de controle, sirenes, efeitos como se estivesse debaixo d’água, sala de comando, tudo inspirado em um navio. Tudo isto não foi suficiente e o restaurante acabou fechando. Talvez faltou algum efeito especial para que desse certo ou o “E.T. o Extraterrestre” para chamar a atenção dos clientes.
Madre’s — Jennifer Lopez (Los Angeles)
Jennifer Lopez, ou J Lo para os íntimos, possuía um restaurante localizado em Las Vegas. A especialidade era bem interessante: comidas típicas de Porto Rico. O restaurante abriu em 2002 e fechou em 2008. A bela morena, com um dos corpos mais bonitos do showbusiness (e que corpo!), preferiu se dedicar exclusivamente à música.
The Fashion Café — Christy Turlington, Claudia Schiffer, Elle MacPhearson e Naomi Campbell (Nova York)
Como diz o próprio nome era um restaurante fashion, aberto por uma série de modelos que fizeram sucesso nos anos 90. Um dos problemas do restaurante era a demora. Um dos críticos do jornal “The Ney York Times” esperou cerca de uma hora para receber o prato em um almoço. “O restaurante era muito freqüentado por pessoas magrelas” declarou o editor.
The Clubhouse — Kevin Costner (Costa Mesa, California)
O galã de diversos filmes também teve um restaurante, na realidade era um bar-restaurante. Eram servidos pizzas, sanduíches, saladas, de tudo um pouco, o tema do bar era bem particular: golfe. Foi um dos artistas que mais durou como empreendedor, cerca de 10 anos. Gosto daquele filme dele Waterworld, em que ele vive em um barco muito louco, navegando pelos mares. Infelizmente esse filme quase nunca passou na TV.
Até a próxima!
