Kefir é uma bebida fermentada de leite que age como os iogurtes grego simples. Também é extremamente versátil; você pode beber kefir ou adicioná-la em um smoothie matinal, ou polvilhar alguns itens doces (mel, agave e chocolate escuro).
A bebida é uma potente fonte de probióticos, as bactérias vivas que auxiliam no sistema digestivo. Enquanto nossos corpos já contém bilhões de bactérias, os probióticos que consumimos de fontes de alimentos saudáveis como kefir garantem que os bons e maus tipos permaneçam em equilíbrio uns com os outros.
Ao consumir alimentos fermentados como iogurte, chucrute, kimchi e kefir, também ajudamos a manter nosso sistema imunológico forte e nosso peso sob controle. E os efeitos positivos dos probióticos estendem-se à mente. Uma pesquisa mostrou que os probióticos também podem beneficiar o bem-estar emocional.
