Alguma vez você já bebeu água para tentar acabar com aquela sensação de queimação na boca após comer algum alimento picante? Se você já fez isso, então, é melhor evitar.
Isso porque a água só aumenta a sensação de queimação na boca e lábios. O que você deve comer ou beber em vez disso? Este infográfico bacana produzido pelo site Greatist fornece algumas respostas úteis.
Primeiro, a água não vai apagar o fogo em sua boca porque ela não absorve ou dissolve a capsaicina, o composto químico responsável pela queimadura. O mesmo vale para a cerveja e refrigerante.
Em vez disso, consuma laticínios (leite e iogurte são ótimas opções), azeite, manteiga de amendoim e arroz branco. Todos esses alimentos ajudam a quebrar a capsaicina de modo que você obtenha um alívio muito mais rápido em comparação com a água.
Dê uma olhada em toda a gama de alimentos que são úteis no combate aos alimentos picantes:
