Ai vai uma ótima notícia para você que gosta de comer amêndoas. Um estudo publicado na revista Journal of Obesity revela que as amêndoas podem ajudar na perda de peso.
Segundo o estudo, um dos fatores que leva a amêndoa a ser amiga da dieta é o seu alto teor de nutrientes.
“Um corpo bem nutrido, normalmente, não anseia por alimentos. Se a pessoa mantém uma dieta pouco saudável, o cérebro sempre envia sinais de fome para o corpo, resultando em compulsão alimentar e, eventualmente, aumento de peso.”, informa a Dra. Michelle Wien, líder da pesquisa.
As amêndoas contêm gorduras monoinsaturadas, proteínas e fibras, que contribuem para minimizar a sensação de fome e podem efetivamente ajudar a suprimir os desejos por comida.
Os nutrientes das amêndoas
1. As amêndoas são ricas em proteínas e são uma alternativa saudável para a carne vermelha e ovos. Estudos revelam que 30 gramas de amêndoas, contêm quase a mesma porcentagem de proteína que a carne magra.
O que torna as amêndoas uma alternativa mais saudável do que a carne é o alto teor de fibras. Alimentos fibrosos podem efetivamente evitar que gorduras e calorias sejam absorvidas pelo seu organismo.
2. Amêndoas contêm ácido oleico, uma gordura monoinsaturada. Esta substância é comumente encontrada no azeite de oliva e é um grande contribuinte para a diminuição dos níveis de colesterol no organismo.
Estudos realizados na Universidade de Toronto, Canadá, mostram que os indivíduos que consumiam pelo menos 30 gramas de amêndoas todos os dias, diminuíram drasticamente os níveis do colesterol LDL (colesterol ruim).
3. Amêndoas são ricas em vitamina E, um nutriente que possui propriedades antioxidantes e que desempenha um papel fundamental na prevenção de doenças cardíacas; 30 gramas de amêndoas fornece cerca de 40% da necessidade diária de vitamina E.
4. Há também estudos que confirmam que as amêndoas podem ajudar na proteção contra o câncer. Os fitoquímicos encontrados nas amêndoas são compostos biologicamente ativos que impedem a formação de tumores.
